دستور پخت اشترودل گوشت
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گرم
قارچ 500 گرم
پنیر موتزارلا 250 گرم
کره یا مارگارین 60 گرم
آرد گندم 450 گرم
روغن مایع 100 گرم
شیر 125 میلیلیتر
پیاز دو عدد متوسط
تخممرغ یک تا دو عدد
رب گوجهفرنگی یک قاشق سوپخوری
شکر دو قاشق سوپخوری
نمک برای خمیر یک قاشق چایخوری
مایهی خمیر دو قاشق چایخوری
بهبوددهنده یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم